三文鱼是全球最重要的经济鱼类之一，近年来，随着技术的进步、大型养殖设施的应用、市场容量的扩大，国内三文鱼产业进入了全新的发展时期。为把握产业发展机遇，引导产业健康发展，中国水产流通与加工协会牵头组织产业内专家、头部企业代表共同撰写了《中国三文鱼产业报告》。

报告对全球三文鱼产量与分布、加工与贸易、市场与消费情况作了全面的介绍，梳理中国三文鱼产业在全球生产、贸易和消费中的地位，并结合中国市场三文鱼的销售途径、消费方式、消费类型、消费人群、价格走势等现状，以及可能影响三文鱼消费的因素，提出了相应的三文鱼市场拓展建议和产业发展趋势预测，为三文鱼产业政策制定提供支撑，为企业经营决策提供参考。

《中国三文鱼产业报告》如下：